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四川之最阆中保宁醋-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:13:03 阅读: 来源:聚丙烯储罐厂家

‘四川之最’--阆中保宁醋

四川保宁醋有限公司在四川省统计局、四川省发展和改革委员会、四川省经济和信息化委员会、四川省政府国有资产监督管理委员会近日联合组织的首届“四川之最”评选活动中,荣获四川地区“酱油、食醋及类似制品制造业最佳效益五强和酱油、食醋及类似制品最大规模首强”两项桂冠。同时,公司董事长荣获“任期内卓越经营业绩”奖。公司负责人表示,将以荣获此殊荣为契机,在今后的工作中,不断加大研发力度和管理创新,踏实苦干,生产出更多更好的保宁醋产品来满足广大消费者的需求。

阆中保宁醋是中国四大名醋之一、唯一的药醋和麸醋的鼻祖。保宁醋产品是中国名牌,其商标是中国驰名商标。生产的保宁酱油、料酒等调味品是广大消费者最喜爱的商品之一。公司一直秉承“敬人敬业、追求卓越”的企业精神,着眼长远,稳步发展,不断加大科技投入和管理创新,修建中国乃至亚洲目前最大的“醋坛子”,打造星级“保宁醋文化品牌基地”,着力提升产品结构、质量和档次,使企业效益和品牌形象稳步攀升,整体提升了企业的核心竞争力。

保宁醋的酿制有两个特点:一是酿醋用的药曲象过去酿酒的酒曲一样,是用五味子、白叩、砂仁、杜仲、枸椐、建曲、荆芥、薄荷等生津开胃,健脾益神的六十多种中药为原料制成的;二是制醋的用水。保宁醋用流经城南一段的嘉陵江中流冬水酿制。流经城南的嘉陵江水,绿水碧波,特别是冬季,更是碧绿清澄,明澈见底。取冬季之水,用沙缸过滤,储存备用。用嘉陵江中流冬水酿成的醋,香味浓郁,酸而微甜,人口生津,久存不腐。

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